Nguyên liệu

Bột nêm là gia vị thường xuyên được sử dụng trong các bữa ăn gia đình. Nhưng các loại bột nêm trên thị trường thường không rõ nguồn gốc và nếu cho nhiều có thể gây hại cho sức khỏe. Đối với các bà mẹ có con nhỏ thì việc nêm gia vị và đồ ăn hay không là một "bài toán nan giải".

Nhiều bà mẹ muốn dùng bột nêm để giúp con ăn ngon miệng hơn, nhưng cũng không ít mẹ lại ngần ngại vì cho rằng, bột nêm không tốt cho sự phát triển của bé yêu. Chính vì lý do đó, hôm nay, Lamsao sẽ giới thiệu cách làm bột nêm tôm cực giản đơn, nhưng rất đảm bảo an toàn cho bé nhé.

Hãy xem, với cách làm bột nêm tôm này, bạn cần những gì:

Nguyên liệu để bạn làm bột nêm tôm cực giản đơn.

• 1

  Bước đầu tiên, bạn rửa thật sạch tôm tươi, bóc vỏ và mang phơi khô. Nhưng nhà nào có lò vi sóng, bạn có thể sấy tôm cho nhanh nhé. Thông thường, quay tôm khoảng 4 - 5 phút thì bạn lật mặt tôm và quay thêm 1-2 phút. Bạn cứ quay thử lần đầu sẽ canh được thời gian các mẻ sau.

  

  Đầu tiên, bạn rửa thật sạch tôm và làm khô bằng lò vi sóng.

• 2

  Tiếp theo, bạn xay tôm thành bột thật mịn. Nếu máy xay công suất lớn thì bạn cho cả con tôm vào xay. Nếu máy nhỏ, bạn có thể cắt nhỏ ra rồi mới cho vào xay nhé.

  

  Xay tôm ra thành bột mịn.

• 3

  Bây giờ, bạn rang bột tôm cùng với muối mịn theo tỷ lệ 4 tôm - 1 muối. Khi tôm và muối thơm, khô giòn nhẹ thì tắt lửa. Để thật nguội. Trộn tiêu cho thơm. Cho vào 3 phần đường thốt nốt và trộn thật đều.

  (Tỷ lệ: 1 muối - 4 tôm - 3 đường. Gia giảm theo khẩu vị).

  

  Giờ bạn hãy rang bột tôm với muối theo tỷ lệ đã hướng dẫn là xong rồi.

Với bột nêm tôm, mẹ sẽ an tâm hơn khi nêm nếm thức ăn cho bé!